Nachhaltigkeit geht uns alle an –
Verantwortliches Handeln bei Broich Premium Catering


Als Teilnehmer des Projektes „Sustainable Bonn“ engagieren wir uns für nachhaltiges Wirtschaften in unserem Unternehmen. Ziel ist es die Umwelt zu entlasten und Einsparpotenziale zu nutzen, wobei jeder Mitarbeiter einen aktiven Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit leisten kann.

Wir bei Broich Premium Catering handeln bereits nachhaltig in folgenden Bereichen:

Beschaffung

• Produkteinkauf bei lokalen und regionalen Anbietern
• Saisonales Speisenangebot
• Fleischwaren aus artgerechter Tierhaltung
• Angebot von fair gehandelten Produkten
• Durchführung von „nachhaltigen Wochen“ in Broich-Locations

Abfall

• Optimierung der Mülltrennung

Energie

• Überprüfung der Rentabilität energieeffizienter Kühl- und Tiefkühlhäuser
• Energieeffiziente Heizungen

Mobilität

• Energiesparende Lieferung von Veranstaltungsequipment und Speisen
• Hinweis auf gute Anbindung aller Broich-Locations an den ÖPNV

Mitarbeiterinformation

• Merkblatt zur Energieeinsparung
• Bereitstellung von Informationen zum Projekt Sustainable Bonn
• Internet-Bereich zum Thema Nachhaltigkeit

Wir alle tragen Verantwortung für die Zukunft! Engagieren Sie sich!

Über Sustainable Bonn
Bonn, die deutsche Stadt der Vereinten Nationen, ist ein Konferenzstandort für globale Nachhaltigkeitsfragen. Im vergangenen Jahr startete das von der Stadt Bonn initiierte und vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung geförderte Pilotprojekt der Tourismus & Congress GmbH Region Bonn/Rhein-Sieg/Ahrweiler (T&C) "Sustainable Bonn - Konferenzort der Nachhaltigkeit".

Ziel des Projekts ist es, das Umfeld und die Durchführung von Konferenzen und Veranstaltungen nachhaltiger auszurichten. Externe Berater der Stadt Bonn, der T&C, von Arqum und der Energieagentur NRW unterstützen die Projektteilnehmer dabei, Maßnahmenpläne zu erarbeiten und eigenverantwortlich umzusetzen. Bereits zertifizierte Partner des Projekts werden kontinuierlich bei der Umsetzung ihrer Nachhaltigkeitskonzepte begleitet. Broich Premium Catering liegt der Standort Bonn, nicht zuletzt durch das Angebot der Premium-Partnerlocation "World Conference Center Bonn", besonders am Herzen.

Broich Premium Catering im November 2007

Urkunde 2009

Weitere Informationen:
http://www.sustainable-bonn.de.

Ansprechpartner:
Broich Premium Catering
Christoph Hermanns
Bereichsleiter Operations
Hansaallee 321, D-40549 Düsseldorf
Tel. +49(0)211/60203-500, Fax -101
c.hermanns(at)broich-catering.com